Σοκολάτα: Ένοχη ή όχι;

Πολλοί άνθρωποι αναζητούν μία υγιεινή και εύγευστη επιλογή να ενσωματώσουν στις καθημερινές τους συνήθειες. Η σοκολάτα πιθανολογείται να είναι μία από αυτές τις επιλογές, μιας και φαίνεται ότι εκτός από την ευχαρίστηση που προσφέρει διαδραματίζει δραστικό ρόλο στη βελτίωση δεικτών υγείας. Ας δούμε, λοιπόν, αναλυτικά ποια είναι τα οφέλη που προσφέρει η σοκολάτα στην υγεία μας.

Διατροφική υποστήριξη στον καρκίνο

Οι ογκολογικοί ασθενείς αντιμετωπίζουν μία πληθώρα διατροφικών προβλημάτων. Η καρκινική καχεξία που συνοδεύεται από έντονη απώλεια σωματικού βάρους και μυϊκής μάζας και τα συμπτώματα από τις θεραπείες χρήζουν άμεσης διαιτολογικής παρέμβασης από ειδικό προς όφελος της ποιότητας ζωής του ασθενούς και της καλύτερης έκβασης της θεραπείας.

Όλη η αλήθεια για τα υποκατάστατα ζάχαρης

Τα υποκατάστατα ζάχαρης χρησιμοποιούνται ευρέως σε μία πληθώρα τροφίμων και ποτών. Είναι οι ουσίες οι οποίες αντικαθιστούν την κοινή ζάχαρη και διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες: τα τεχνητά γλυκαντικά, τις πολυόλες και τα φυσικά γλυκαντικά.

Δυσανεξία στη λακτόζη: Υπάρχει λύση;


Το γάλα και τα προϊόντα αυτού αποτελούν, αναμφισβήτητα, τις βασικότερες πηγές ασβεστίου στη διατροφή μας, ενώ παράλληλα είναι και καλές πηγές πρωτεΐνης, βιταμίνης D και άλλων θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, για ένα μεγάλο μερίδιο ανθρώπων, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να είναι μία αρκετά δυσάρεστη εμπειρία. Ο λόγος αυτού είναι η δυσανεξία στη λακτόζη, πρόβλημα, δηλαδή, με την πέψη της λακτόζης, του βασικού σακχάρου του γάλακτος. Η ατελής πέψη της οδηγεί σε ενοχλητικά, αλλά όχι επικίνδυνα για τη ζωή συμπτώματα, όπως αέρια, φούσκωμα, κοιλιακές κράμπες και διάρροιες.